簡單又好吃的大蔥炒雞蛋來啦,還不會做的可以參考一下。
原料:大蔥半根、雞蛋兩個。
調(diào)料:少許鹽、食用油、少許味精。
做法:
1.雞蛋打散,加入少許鹽,大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油,轉(zhuǎn)小火燒熱,將大蔥倒入鍋中,一定要小火,否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鐘左右,將大蔥的香味炒出來,這個時候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火,待其單面成型后,翻轉(zhuǎn)關(guān)火,利用余溫將雞蛋炒熟。
大蔥炒雞蛋先放蔥還是先放雞蛋?
一般都是先放雞蛋,再放大蔥,這樣的程序是最好的,做出來的味道也是最好的,而且也不會讓雞蛋變得不成形,這樣讓雞蛋成型了之后,它的效果會更好一些,味道也會更好一些。
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