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6月10日，姜堰區(qū)大倫鎮(zhèn)舉辦首屆伏羊美食文化旅游節(jié)啟動儀式，推出“羊肉美食一條街”等特色項目，引來眾多游客共享夏日特色佳肴，點亮了美“倫”美奐夜經(jīng)濟。
啟動儀式在興馳村的“森林氧吧”苗圃基地舉行，情景劇《福了你》等以“伏羊”為主題的節(jié)目，呈現(xiàn)了大倫多家羊肉館的特色菜品，演繹了大倫“羊文化”的深厚內(nèi)涵。首批規(guī)范化管理單位授牌、戰(zhàn)略合作簽約、共富合伙人授牌……每一個環(huán)節(jié)都聚力做強“羊經(jīng)濟”。
“臺上一分鐘，臺下十年功。”大倫鎮(zhèn)黨委書記薛勇明說，近年來，大倫鎮(zhèn)通過發(fā)展“羊產(chǎn)業(yè)”帶動“羊經(jīng)濟”，聚力變“農(nóng)家繁育”為“名家培育”，充分發(fā)揮海倫羊業(yè)“劉守仁院士工作站”的載體作用，從源頭培育更為適應本地消費群體飲食習慣的繁養(yǎng)品種；聚力變“自愿加盟”為“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，跳出自發(fā)養(yǎng)殖經(jīng)營的小農(nóng)思維，成立集生產(chǎn)、加工和服務為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織聯(lián)盟；聚力推動產(chǎn)品銷售從“區(qū)域客戶”走向“千家萬戶”，規(guī)劃打造“一站式”產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡，建立區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心和電商銷售網(wǎng)絡平臺，采取網(wǎng)絡銷售、網(wǎng)紅帶貨的形式打開新銷路。
該鎮(zhèn)還跳出“吃喝”產(chǎn)業(yè)，不斷延長“羊經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)鏈，建立“羊經(jīng)紀”隊伍和販羊經(jīng)濟協(xié)作體，在做強羊肉餐飲精細加工產(chǎn)業(yè)的基礎上致力打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟。此外，大倫在農(nóng)旅融合發(fā)展上下功夫，提升產(chǎn)業(yè)的綜合效益，在成功舉辦兩屆福羊美食文化旅游節(jié)的基礎上，創(chuàng)新舉辦首屆伏羊美食文化旅游節(jié)，進一步放大品牌影響力。今年，“大倫羊肉”集體商標成功注冊，為期3天的“伏羊節(jié)”，掀起了夏日到大倫品美味的熱潮。
從9日開始，每當夜幕降臨，大倫美倫家園北門一條街，10多家商鋪燈火通明，羊肉飄香。門前的廣場上，游客圍桌而坐，喝啤酒、吃燒烤，爭嘗美味佳肴，場面火爆。姜堰城區(qū)游客王明說，兒子剛結束高考，他帶兒子來大倫“羊肉美食一條街”欣賞樂隊表演，參加有獎趣味游戲，體驗大倫羊肉美食文化，“大飽眼福”還能“一飽口?！?。
各大店鋪店主熱情接待每位游客的同時，還客串“導游”，介紹大倫羊肉好吃的秘訣：大倫位于通南高沙土地區(qū)，盛產(chǎn)花生、山芋、玉米、豌豆等五谷雜糧，一直以來，當?shù)厝肆晳T用這些農(nóng)作物的莖葉喂食山羊，莖葉較高的含堿量恰恰中和了羊肉的膻味，不經(jīng)意間造就了大倫羊肉肥而不膩、瘦而不柴、解饞滋補、回味醇厚的優(yōu)良品質(zhì)。
申揚村46歲的村民潘小缸在海陵區(qū)城中街道開大倫羊肉店10多年?！跋奶?，店里一般主打龍蝦，這次回來參加伏羊美食文化旅游節(jié)，打開了經(jīng)營思路，我決定新增夏日羊美食菜肴，以便顧客一年四季都能享受家鄉(xiāng)羊肉美味。”潘小缸說。
近兩年，大倫圍繞湖羊、山羊等品種的改良換代，已經(jīng)成功培育新品種波雜山羊，現(xiàn)存欄2000多頭；成立集生產(chǎn)、加工和服務為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織聯(lián)盟，帶動826戶零散養(yǎng)殖戶通過訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、托管服務等方式融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)抱團發(fā)展，全年羊交易額近億元。
從冬天吃羊肉到四季品美食，大倫正在下一盤“大棋”。薛勇明表示，下一步，大倫將推行羊經(jīng)濟“鏈長制”，進一步做大做強特色富民產(chǎn)業(yè)，充分釋放農(nóng)旅融合的疊加效應，打造集旅游、餐飲、垂釣、住宿、羊羔認養(yǎng)為一體的“羊產(chǎn)業(yè)”綜合體，為游客提供吃、住、行、游、購、娛的全過程體驗活動。同時，積極推進“羊肉美食一條街”“羊經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)盟”等特色項目，通過“政府搭臺、能人唱戲、百姓參與”等方式提高產(chǎn)業(yè)集聚度，引領和帶動更多的本鎮(zhèn)及周邊村民從業(yè)、增收，以更具特色的“羊產(chǎn)業(yè)”讓鄉(xiāng)村振興更富成色。
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