據(jù)Usatoday的報道，美國一科技公司Just近日宣布以植物為原料的人造雞蛋將在本月于美國最大連鎖超市克羅格的2100家門店上市，該公司透露，他們研究出的人造雞蛋是以綠豆為原料，不含膽固醇、飽和脂肪和人造香料。
Just四的的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick，在一份新聞稿中稱“我們相信一個健康的飲食習(xí)慣從早餐開始，我們與美國最大的雜貨連鎖店克羅格的合作伙伴關(guān)系，使得JUST人造雞蛋能夠為全國各地的社區(qū)中的無數(shù)消費者提供服務(wù)。”
該公司研發(fā)的JUST Egg人造雞蛋是一種以植物為基礎(chǔ)的雞蛋替代品，該雞蛋的主要成分是綠豆，官方宣稱人造雞蛋不含膽固醇，飽和脂肪和人造香料，該公司希望人造雞蛋可以成為雞蛋替代品，使其成為主流商店和餐館的供應(yīng)品。
在8月初，知名餐飲企業(yè)賽百味宣布計劃在近 700 家餐廳測試植物蛋白，也就是人造肉，這項計劃是與植物食品公司Beyond Meat的新合作伙伴關(guān)系的一部分。
同時在美國其他公司也陸續(xù)展開人造肉的計劃，包括快餐企業(yè)漢堡王、德爾塔科，紅羅賓，Blaze Pizza和Qdoba Mexican Eats都已經(jīng)宣布將會推出人造肉產(chǎn)品。
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