早餐蛋餅卷是一道適合人們?cè)缟鲜秤玫募页W灾撇忘c(diǎn),那么應(yīng)該怎么做呢?看完你就學(xué)會(huì)了。
做法一:
兩個(gè)蛋餅卷:面粉、水120g、香蔥幾根、火腿16片
1、面粉加水加鹽拌勻成面糊,靜置一小會(huì)。加熱不粘鍋,小火,倒入一半的面糊,迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)又撩婧鶆虻匿仢M鍋底,烙至凝固時(shí)翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩余另一半的面糊。(鹽的多少根據(jù)自己口味)
2、火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。(火腿一定要切很薄)
3、加熱鍋?zhàn)?,抹一薄層油,小火?油簡(jiǎn)單的抹一點(diǎn)即可)
做法二:
1、菠菜洗凈焯水,焯水后的菠菜沒(méi)有多少。
2、切碎收在大碗里。
3、打入3個(gè)雞蛋,放適量的鹽。
4、放少許的胡椒粉,拌勻。
5、倒入面粉,攪拌均勻。
6、最后攪成的面糊是半流動(dòng)的,太干適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水。
7、電餅鐺預(yù)熱后,兩面刷少許的油。
8、舀入面糊,一勺一個(gè)餅,勺子是電飯鍋里的,蓋好電餅鐺的蓋子,按大餅的按鍵,提示音響起,開(kāi)蓋翻面。
9、蓋好蓋子停1-2分鐘,取出即可。
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